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              1. 英媒:中國留學生改變了紐約餐桌

                2019-01-21 09:22:23來源:環球網
                字號:
                摘要:作為一名國際學生,很容易產生思鄉情緒,而化解這種情緒的最迅捷且最有效的途徑之一是享用美食。

                英國國際留學網站12月26日文章,原題為“中國留學生正在為紐約餐桌帶來什么”。當你的城市接收蜂擁而至的國際學生后會發生什么變化?說得確切些,當紛至沓來的中國富裕留學生在一座國際化大都市的大學學習時,這座城市能為他們提供什么?答案:美食。

                近幾年來,紐約大學的中國留學生人數已增至2016年的6500人。2012年,該數字僅略超2200。在這種背景下,該校招收的國際學生人數在所有美國高校中位列首位,而中國留學生也成為美國的最大國際學生群體。作為一名國際學生,很容易產生思鄉情緒,而化解這種情緒的最迅捷且最有效的途徑之一是享用美食。就飲食需求而言,紐約是一個大熔爐,非常樂意讓中餐館遍地開花。近來剛從紐約大學畢業的曹詩琴(音)表示:“紐約東村顯然是中國留學生正在聚集的地方之一。這是為思鄉的富有大學生提供美食的地方。”

                為大致了解中餐已在多大程度上在這里如雨后春筍般興起,不妨看看這幾個數字:在格林威治村到湯普金斯廣場公園之間約2公里的路段內,如今已有5家中餐米線館;在東村附近有12家中餐館已經開業或即將開業。在哥倫比亞大學——29%的國際學生為亞洲人或亞裔美國人——附近,已有LaSalle餃子館、熊貓快餐、蜀留香、君子食堂、西安名吃等多家中餐廳。

                美國威斯康辛希望實驗室近期發布的數據顯示,在美國20個州66個教學機構內的4.3萬名美國學生中,1/3以上無法滿足營養需求——美國國內存在一個龐大的無力負擔飲食開銷的學生群體。然而,在中餐館密布的紐約東村,從24美元一碗的湖南米線到每磅15美元的香辣小龍蝦都位于半徑不到1公里的范圍內。(王會聰譯)

                責編:陳雨田

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